成都雙流機場大巴:RMB10/人
到成都的第一個晚上，走路加打D到春熙路，地位大概近似於台北的信義區，百貨林立，人們打扮也比較入時，拿著觀光客才用的旅遊書，找到鼎鼎大名的龍抄手。
抄手真的是我大愛的食物之一，這次到四川最期待的就是道地的麻婆豆腐跟川系菜色，還有道地(實際上就是不太衛生的意思)麻辣燙! 不過龍抄手一吃不得了，皮厚餡少，微麻不辣，四川涼麵更是讓我驚呼連連，來大陸之前根本就應該在家吃飽一點的啊!!!我都不忍心放照片了。
(龍抄手:10樣菜套餐RMB20 裡面有一樣是...玉米粒)
觀光客畢竟是觀光客，繼續循著旅遊書的指示到當地名店，韓包子。
韓包子賣相不錯，仔細看的話可以發現皮跟台灣我們常吃的包子有些不同 (應該不是只有我常吃包子吧...)，跟台灣包子光滑飽時的外皮相較，韓包子顯得較為結實，表皮有些蒸裂，尺寸較小，隱隱可以看到內餡的湯汁，看來就像頭沒有打開的叉燒包!
因為龍抄手實在是不如預期，且完全塞不了(我的)牙縫，韓包子迅速地被消滅。實際上韓包子吃起來確實是像叉燒包的，表皮較乾且實，不帶韌性，有些麵粉味；內餡結實，肉感較乾，油脂大多已經流出，口味偏鹹，較無層次。我對中國有餡麵食的印象，其實還蠻一致的，在很有限的經驗中，這些內餡一定偏鹹，調味多，似乎比較少吃到重視肉品原本鮮味的調味。
記得在Linz當交換生的時候，有一回跟一位中國交換學者的太太，以及另一位新來的年輕太太一起包水餃，人生中第一次自己處裡餃子內餡，面對對岸兩位廚藝過人的高手，我真的很慶幸自己是台灣人，任何亂七八糟的調味方式，我都可以偽裝成自己從小就這樣做的XD 調味中我僅僅加了蛋(對岸太太的建議)鹽，非常少的醬油，大量的薑末蒜末，蔥末，還有切碎用鹽除去多餘水分的高麗菜(也是對岸高手的指導XD)，然後很驚慌地發現高手們預備要在餡料裡面倒入更多醬油跟調味粉(是要練腎臟嗎)，在互相妥協之後完成了調味。成品:我完全不需要醬料，口味已經夠重；高手們一邊說:恩~你們台灣口味真清爽，肉的甜味都出來了，
是的，可以想像韓包子的道地口味跟口感。
(韓包子: 一籠真的忘了多少錢)
到成都的第一個晚上，還是希望用合口味的食物做總結，走向另一家名店，賴湯圓。
賴湯圓的店面其實有點像十年前還沒重新裝潢的台一牛奶大王，裡面只賣湯圓，沒記錯的話一晚應該六塊錢。賴湯圓的人氣也跟台一牛奶大王一樣旺，下面這碗湯圓是這一天等待最久的餐點。
湯圓剛上桌非常害怕自己又要失望，那甜湯看起來就是煮湯圓的湯(俗稱麵粉水)本人啊!!!湯圓一上桌還帶了一碟芝麻醬，非常香甜，阿重點是，這一碗有六顆啊!(上一次吃到一碗湯圓有六顆的，應該是自己在家煮桂冠湯圓吧)
賴湯圓實在是不賴的湯圓(咦?)外皮彈性口感都相當好，內餡芝麻白糖之外好像還加了點花生，香滑濃郁，再沾上剛剛提到可是吃得太愉快忘了拍照的芝麻醬，完美。
回程的路上，決定還是走路回旅社，發現成都的夜色其實也十分迷人，沿著往交通飯店的橋上走，許多水果小販就挑著竹籃鋪上花布在路邊賣著水果。我想到小時候地理課本上說，四川是天府之國，物產豐富，因四川盆地地勢關係，多雨多霧少日照，因此四川美女皮膚白皙透亮是著名的。
從小小的研究室走廊逃開，當了短暫的情緒化又失控的實習生，然後跑到這個天府之國，腦子裡不停在轉的，是黃黃綠綠的地形圖與行政區圖，是過去史地課本許多讚嘆的詞句，是市區潮濕的味道跟晚上微微的涼風。這是成都的印象。
