南瓜濃湯

南瓜去皮去籽 盡量切成小塊
放到電鍋去蒸
蒸玩弄成泥狀備用（南瓜較難弄成泥狀 可用調理機）

熱鍋 加入奶油或是橄欖油約一匙
放著切細的洋蔥 炒成焦糖狀
放入切小塊的鯛魚或是蝦子 炒一下就撈起來

倒入南瓜泥 與洋蔥一起炒一下
倒入鮮奶油 到想要的口味為止
倒入水 到想要的濃度為止 加鹽 黑胡椒少許
放入先前的海鮮 灑上洋香菜

菜

馬鈴薯
刷馬鈴薯皮 or 削皮 水煮
蒔蘿草
鹽
黑胡椒
橄欖油
檸檬汁

魚
月桂葉 茴香 洋蔥 蘿勒 檸檬汁 220度 一磅八分鐘